湖海的交接处有两座小山，把印度洋挡在山外，又留下一个美丽的缺口让人们可以望见海上的浪花开败。这里被当地人称为“head”。建造在Head上的房子有着昂贵的地价，不少私人住宅有着美丽的植物围院和声名显赫的主人。

在克尼斯纳海岬，海水钻过狭窄岩层猛烈地撞击着海岸，然后注入平静的泻湖。泻湖就像一个供养各种海洋生物的托儿所，所以克尼斯纳的海域里生活着世界上现存最多的海马。

由于湿润的海洋空气在克尼斯纳地区徘徊滞留，进而形成丰富的降雨，所以在克尼斯纳形成了热带雨林气候，也演化出世界上一块罕见独特的热带雨林，这是被联合国教科文组织称为世界动植物基因库的绿色宝藏，每一平方米的地界便有着24种以上的动植物。著名的Fynbos生态系统是世界6大植物王国之一，生活于其中的68%的物种都是特有物种，赢得了世界上最小的国际花卉王国的地位。

克尼斯纳有着世界上最鲜美的生蚝。虽然这里生蚝的价格逐年上涨，名气太大，但仍是人们到尼斯纳必尝的一道菜。尼斯纳小城位于大海深入陆地而形成的泻湖旁，因为独特的地形加上水质不受污染，这里盛产生蚝。泻湖孕育的生蚝，让美食成为到尼斯纳旅行不可缺少的一环。

新鲜的生蚝淋上柠檬汁，吃到第二只的时候我已经无可救药地爱上这东西的味道。吃时要沾一些醋，当生蚝滑入口中时，软软的白色蚝肉略微带一丝淡淡的腥味，让人有一种说不出的享受。每年六月底七月初的生蚝嘉年华，更令爱蚝人士食指大动。要吃真正美味的生蚝就要选在尼斯纳悬崖下采来的野生生蚝(Coastal Oysters)了，其肉质有弹性，味甜无腥，真是生蚝中的上品。

上一页  [1] [2]