南非的气温有三大特色， 第一：南非气温比同纬度的澳洲来得低，这是由于南非的海拔较高。 第二：南非从南到北的纬度差达到13度，但全国各地区的平均气温却大致相同，这是由于越向东北海拔越高，因此从南到比几乎没有温差。第三：南非东岸和西岸的温差比例相当大，前面已经讲过，这和东岸的暖流和西岸的寒流有关。南非夏季的气温超过32度Ｃ是常见的现象，在橘河谷和普马兰加省低地，气温经常超过38度Ｃ。但在北部的省分，由于空气湿度小，纬度高，温度较低，气候非常宜人。

    南非年降雨量为464公厘，远地 于全球平均降雨量857公厘。全国 21%的地区年降雨量不到 200公厘，48%地区雨量介于200至600公厘之间，只有约30%地区的降雨量超过600公厘，使南非平均降雨量不足500公厘的地区达到65%，对旱地农牧业而言，这是少得不能再少的雨量了。在开普敦(Cape
Town)，冬季( 5至7月)是雨量最丰富的季节，其他省份的雨季则在11月至1月的夏季，多为清凉驱霾的的雷阵雨。南非的雨量难以预估，大部分地区降雨差异悬殊，雨量变化多半是落差而非升差。南非不定时受到干旱的威胁，而干旱又常以洪涝收尾，便是雨量多变的典型例子。