饮料

　　突尼斯有上乘的矿泉水以及数不胜数的新鲜果汁。民族饮料是煮沸的薄荷绿茶，清新爽口，非常甜。如果您在那部，请品尝一下棕榈奶，会让您大吃一惊！本地啤酒Celtia像水一样在当地的餐桌上随处可见。推荐饮用新鲜的果汁。至于葡萄酒，红葡萄酒、白葡萄酒以及玫瑰红葡萄酒，为数众多并且都有着良好的声誉。当地烧酒：boukha（读作“bourra”）是无花果酿制的烧酒，Thibarine（椰枣酿制）的口味接近白兰地。

　　突尼斯人招待客人时，往往都要上一只或几只烤全羊(其烹制方法习惯将羔羊除去头脚，掏空内脏，然后塞进大米饭、杏仁、松子、葡萄干、橄揽、肉丁等，放在炭火上烤制而成)。然后上些甜食和水果。他们平时以西餐为主，也乐于品尝中国菜肴。突尼斯的上层人士，一般用餐习惯使用西式餐具，而不用手抓食。但南部一些地区的人，至今还保留着传统的用手抓饭的习惯。

特点：

注重 讲究菜看富有民族特色，注重菜看浓郁、焦香。

口味 一般口味喜清淡。

主食 以面食为主,喜欢吃大饼、面包和米饭。

副食 爱吃牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭、蛋类等；蔬菜喜欢橄榄果、黄瓜、番茄、洋葱、土豆、辣椒等；调料喜欢辣椒、胡椒、橄榄油、棕榈油等。

制法 对烤、炸、煎、炒、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。

中餐 喜欢中国的川菜、清真菜。

菜谱 很欣赏冷拼盘、香酥鸡、番茄煎蛋、炒辣子鸡、洋葱牛肉丝、炸丸子、番茄牛肉丝、烤鸭、清炖鸡加元葱、炒山芋等风味菜肴。

水酒 一般不饮酒；喜欢酸牛奶、咖啡、果子汁和凉开水，爱喝加入白糖、薄荷、柠檬的绿茶。

果品 喜欢橄榄、椰枣、西瓜、香蕉、桃等水果；干果爱吃杏仁、松子、葡萄干等。

著名餐馆（餐厅名称特色/服务地址所在地）

1、达俄杰：经营突尼斯传统美食，位于突尼斯城阿拉伯人麦地那聚集中心。

2、好时光：经营突尼斯传统美食，距离突尼斯城中心20分钟车程，在西迪.布.撒以德地区。

3、伊萨拉亚：就餐环境舒适，窗外可观看突尼斯海湾的美丽风景，在突尼斯城文化旅游中心。

4、美丽蓝色：做工精细的鱼类及海鲜食物餐厅，距离突尼斯城中心20分钟车程，在迦太基地区。