塞舌尔的克里奥尔烹饪风格受到了非洲、中国、英国、法国和印度传统烹饪风格的影响。使用最多的调料也是椰子汁和面包果（breadfruit）按照一定的比例配置而成的。面包果的精制过程是和土豆的制作过程相似（捣碎、混合、烘烤等等）但是稍微有点甜味。其他果实和蔬菜包括茄子、葫芦、木瓜、香蕉、芒果、鳄梨、木菠萝、柚子、番石榴、荔枝、菠萝、瓜、酸橙和金苹果；进口的龙虾、章鱼、猪肉和鸡肉比牛肉和羊肉更为常见。

    许多餐馆里也供应少许的带有国际烹调风格的菜品，但是对于鱼和贝的烹饪方法使用的是传统的克里奥尔烹饪风格
在马埃岛(Mahé)。也有意大利和中国餐馆。有些餐馆有自己的面包店，因此，自制的面包也是这个餐馆的菜品风格之一。

    餐馆管理标准规范，属于塞舌尔餐馆协会的餐馆均提供给顾客消费的平均价格，一日三餐还包括两瓶酒和两杯咖啡。塞舌尔允许人们喝葡萄酒、啤酒等酒精饮料。当地流行的有英国产的叫Guinness的强性黑啤酒和软饮料，另外当地的茶也很受欢迎。

饮酒须知：有营业许可证的旅馆允许顾客在任何时间喝酒。

酒店售酒时间：周一—周五 14:00---18:00            周六8:00—12:00   14:00---18:00

酒吧营业时间：11：30---15：00 ， 18：00---22：00

禁止在道路或其他公共场合饮酒！

“玛丽安东耐特”餐馆是一座很老的大房子，有100年的历史，菜单也有25年没有换过了，在里面可以品尝到鹦鹉鱼糊、茄子咖哩鸡等美味。

    塞舌尔的克里奥餐和东南亚饮食很相似，即有原汁原味的清新，也有很强烈的辛辣味道。这里龙虾和石斑鱼很有名，价格也很便宜。

    悦榕庄是品尝各种美食的好去处，美味的克里奥尔(Creole)美食融入了塞舌尔的咖哩、椰子类的菜肴和香料，值得一尝。在这还可以品尝到东南亚美食等，或者在沙滩上安排一场浪漫的烧烤，都是不错的选择。在塞舌尔你还可以尝到芒果汁生鲷鱼片。